Главная | Вторые блюда и закуски | Как пожарить белые грибы?

Как пожарить белые грибы?

Просмотров 397

Здравствуйте, уважаемые гости моего сайта! Сегодня хотел бы опубликовать для вас рецепт, о котором, наверное, нужно было еще раньше вам рассказать. В сезон сбора лесных грибов очень часто те, кто готовят на своей кухне, балуют своих близких разными, необычными вкусностями. Вот и мы с супругой отправились в лес по грибы в один из таких летних дней. Грибов тогда насобирали очень много и сегодня мы с вами узнаем, один из рецептов, к примеру, как пожарить белые грибы. Ведь именно жареные грибы лучше всего подойдут для угощения!

Конечно, в первую очередь следует сказать, что очень важно готовить грибы правильно. Ведь, только, то блюдо из грибов будет вкусным, если оно сделано по проверенному и правильному рецепту. Чтобы правильно пожарить грибы, необходимо заранее подготовить все ингредиенты. Вам следует знать, что белые грибы всегда нуждаются в тщательной обработке. Самое важное – это хорошо перебрать имеющиеся грибы.

griby

Ведь если вдруг у кулинара возникнет сомнение относительно того – ложный гриб либо нет, то колебаться не стоит, следует просто выбросить его. Белые грибы перед использованием нужно аккуратно почистить ножом, чтобы лишняя грязь и бактерии были удалены. Ну а уже качественное мытье грибов, завершит подготовку перед кулинарным процессом.

Требуемые ингредиенты:

- 1 кг белых грибов
- 1 луковица
- 100 грамм сливочного масла
- чайная ложка пищевой соли
- лавровый листик
- 3-5 штук горошин душистого перца
- вода – для варки.

Как пожарить белые грибы?

Я постараюсь пошагово объяснить вам, как пожарить белые грибы.

1. Сначала нам с вами нужно будет почистить и промыть белые грибы. Затем, переложить их в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту, варить грибы около 15-20 минут.

kak-pozharit-belye-griby

2. Затем как только масса начнет закипать, необходимо будет образующуюся, во время варки, пенку следует собрать ложкой и удалить.

kipit

3. Отваренные грибы поместить в дуршлаг и вымыть под струей холодной воды. Хорошо потрясти грибы в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла. Еще раз набрать воды и поставить кипятить грибы (повторить пункты 1-3). После этого можно будет переходить к следующему шагу.

voda

4. Затем необходимо будет порезать грибы на средние кусочки. Если грибы не крупные, то этот шаг вам можно пропустить.

rezat

5. Далее следует сковороду поставить на плиту. Выложить грибы в сухую сковороду. При этом огонь желательно сделать средним.

ogon

6. Сливочное масло выложить в емкость с грибами. Нужно будет хорошо все перемешать. Крышкой накрывать сковороду я вам не советую. Нужно будет периодически помешивать грибы, и жарить белые грибы на среднем огне в течение 25 минут.

maslo

7. Когда вся лишняя жидкость выпарится из сковороды, то нужно добавить соль по вкусу.

sol

8. Добавим также горошины перца и лавровый листик.

list

9. Заранее мелко порезать лук (можно кольцами) и выложить его в сковороду.

lukas

10. Хорошенько все перемешать. Жарить 5 -7 минут.

peremeshka

Теперь напоследок остается убавить огонь и накрыть крышку на сковороду  на минут 10.

8. В итоге наши с вами только что приготовленные ароматные, жареные грибы можно подавать уже на стол.

pozharit-belye-griby

Здесь уже вы можете в качестве гарнира приготовить, например картошку. Вот такое блюдо из жаренных белых грибов я с женой приготовил на кухне.

salatt

 

Надеюсь, наш сегодняшний рецепт «Как пожарить белые грибы» понравился вам, и вы тоже сможете приготовить и порадовать своих близких таким вот вкусным блюдом. Ну а нам остается пожелать вам приятного аппетита и до скорой встречи, уважаемые друзья!

Расскажите про рецепт:


Отметьте чекбокс.
Это не спам

© 2017 Авторские права защищены | Автор рецептов - Валиахметов Д.Р. Копировать материал можно с моего письменного разрешения и с указанием ссылки. Не стесняйтесь писать на e-mail в разделе "Добавить рецепт".

Персональный видеоблог моя кухня. Свои рецепты блюд, которые каждый день готовятся на кухне. Простые продукты - простые рецепты. Как приготовить вкусные и дешевые блюда.

Приглашаю всех, кто имеет желание выявить и показать свои кулинарные способности, на блог моя кухня. Мой видеоканал вы найдете по этому адресу. На сайте вы найдете подробные рецепты ко всем блюдам, которые также увидите и на моем канале.