Главная | Вторые блюда и закуски | Котлеты в вафельных коржах

Котлеты в вафельных коржах

Просмотров 1084

Здравствуйте! Помните, наверное, такое чудо-блюдо лихих 90-х – котлеты в вафлях и в кляре? Это был писк кулинарной моды, потому что это было очень вкусно и необычайно дешево – эти самые вафли даже тогда стоили копейки, а в фарш можно было напихать вместе с мясом чего угодно – лука, картошки, капусты, манки, гречки…Веселое было время… Голодное, но веселое.

Так вот, предлагаю вам этот самый рецепт – котлеты в вафельных коржах. Для этого блюда пролетариата нам понадобится:

  1. Фарш – 400-500 граммов;
  2. Вафельные коржи – я купил 2 пачки маленького диаметра (смотрите фото ниже);
  3. 3-4 сырых яйца:
  4. Соль и специи – по вкусу.

Котлеты в вафлях и в кляре

Как я готовлю Котлеты в вафельных коржах - вы можете узнать из следующего видеоролика:

Котлеты в вафельных коржах

  • Делаете фарш (я имею ввиду – солите, перчите, может быть, добавляете чего-то своего);
  • В чашку разбиваете яйца, добавляете миллилитров 50-70 воды – это будет ваш кляр.

Котлеты в вафлях и в кляре

Котлеты в вафлях и в кляре

  • На один вафельный корж накладываете немного фарша, другим коржом прикройте это архитектурно-кулинарное чудо. Так используйте весь фарш и все коржи, чтобы потом вам оставалось только быстро их обмакивать в кляр и отправлять на сковороду.

Котлеты в вафлях и в кляре

  • В сковороду налейте миллилитров 100 растительного масла, разогрейте ее хорошенько, и можно заполнять сковородку нашими коржами, предварительно обмакивая их в яичную болтанку.

Котлеты в вафлях и в кляре

Котлеты в вафлях и в кляре

  • Каждая сторона котлеты в вафельном корже будет обжариваться до золотистой корочки недолго – 2-3 минуты. Столько же обжаривайте и вторую сторону котлеты с вафлями.

Котлеты в вафлях и в кляре

Рецепт котлет с вафельными коржами

Подавать котлеты в вафельных коржах можно с чем угодно и к чему угодно – было бы с чем и было бы к чему. Я подавал свои свежеприготовленные котлеты в кляре к обычной пшеничной каше с имбирно-чесночным соусом.

Котлеты в вафлях и в кляре

 Котлеты с вафлями

Желаю всем приятного аппетита и до встречи в этой статье.

Расскажите про рецепт:


  1. Анна says:

    Мы часто делали такие котлетки, и сейчас иногда делаем. Очень вкусно, спасибо!

Отметьте чекбокс.
Это не спам

© 2017 Авторские права защищены | Автор рецептов - Валиахметов Д.Р. Копировать материал можно с моего письменного разрешения и с указанием ссылки. Не стесняйтесь писать на e-mail в разделе "Добавить рецепт".

Персональный видеоблог моя кухня. Свои рецепты блюд, которые каждый день готовятся на кухне. Простые продукты - простые рецепты. Как приготовить вкусные и дешевые блюда.

Приглашаю всех, кто имеет желание выявить и показать свои кулинарные способности, на блог моя кухня. Мой видеоканал вы найдете по этому адресу. На сайте вы найдете подробные рецепты ко всем блюдам, которые также увидите и на моем канале.