Главная | Вторые блюда и закуски | Тушеная капуста с картошкой – мой рецепт с фото и видео

Тушеная капуста с картошкой – мой рецепт с фото и видео

Просмотров 1546

Добрый вечер, уважаемые читатели и гости моего сайта! Знаете, у меня в арсенале есть отличный рецепт – тушеная капуста. А отличный он тем, что тушится капуста не сама по себе, а с картофелем, сосисками или колбасой (можно и с мясом), и разными овощами. Поэтому, в зависимости от набора овощей, получается такое себе овощное рагу с разным вкусом.

Тушеная капуста с сосисками и картофелем

Я покажу и расскажу. как готовится тушеная капуста с картошкой или сосисками, а также с картофелем и овощами.

Продукты для тушеной капусты с картошкой

  1. Капуста свежая – вилок весом 800 граммов;
  2. Картофель – 800 граммов;
  3. Морковь – 2-3 штуки;
  4. Репчатый лук (в тушеную капусту я всегда кладу много лука) – 5-6 луковиц;
  5. Чеснок – 4-5 зубков;
  6. Болгарский перец – 3-4 штуки;
  7. Сосиски – 5-6 штук (если колбаса или мясо – 300 граммов);
  8. Соль и специи – по вкусу;
  9. Томатная паста – 2-3 столовых ложки;
  10. Растительное масло – 200 миллилитров.

Тушеная капуста с сосисками будет вкуснее, если у вас есть возможность добавить любые овощи. Например, кабачки, баклажаны, сельдерей, и т.д.

Как приготовить тушеную капусту с картошкой?

Сначала подготовьте все овощи и сосиски – почистите и нарежьте все мелко. Затем обжарьте в растительном масле картофель вместе с сосисками до появления золотистой корочки;

Тушеная капуста с картофелем

Добавьте на сковороду капусту и тушите ее в течение 30-40 минут. Если капуста не очень сочная – добавьте немного воды, миллилитров 100-150;

Тушеная капуста с картофелем

Настала очередь добавлять в сковороду остальные овощи. В моем случае это лук, морковь и болгарский перец. Тушите продукты еще минут 40-50;

Тушеная капуста с картофелем

Теперь добавляйте в капусту 2-3 столовых ложки томатной пасты и тушите капусту еще 20-30 минут;

Тушеная капуста с картофелем

Специи (любые, которые вам нравятся) добавляйте в последнюю очередь. На соль пробуйте и досаливайте капусту тоже в самом конце приготовления. Из специй я добавлял кориандр, кунжут, тмин, перец черный и красный, паприку, куркуму.

Тушеная капуста с картофелем

Моя тушеная капуста с картошкой рецепт с фото и видео которой я вам показал – прекрасное блюдо к ужину. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, без салатов и соусов.

Тушеная капуста с сосисками и картофелем

Тушеная капуста с картошкой и сосисками видеоролик

На сегодня это все наверное, о чем я хотел вам рассказать в следующей части я расскажу вам, как пить и не пьянеть.

Расскажите про рецепт:


Отметьте чекбокс.
Это не спам

© 2017 Авторские права защищены | Автор рецептов - Валиахметов Д.Р. Копировать материал можно с моего письменного разрешения и с указанием ссылки. Не стесняйтесь писать на e-mail в разделе "Добавить рецепт".

Персональный видеоблог моя кухня. Свои рецепты блюд, которые каждый день готовятся на кухне. Простые продукты - простые рецепты. Как приготовить вкусные и дешевые блюда.

Приглашаю всех, кто имеет желание выявить и показать свои кулинарные способности, на блог моя кухня. Мой видеоканал вы найдете по этому адресу. На сайте вы найдете подробные рецепты ко всем блюдам, которые также увидите и на моем канале.